Indeks glisemik atau glycemic index (G.I) ialah ukuran kadar gula dalam darah selepas mengambil sesuatu jenis makanan..Makanan yang tinggi indeks glisemik adalah makanan yang cepat dicerna dan diserap oleh badan kita sehingga meningkatkan kadar gula dalam darah..dan membuatkan kita mudah rasa lapar..Pesakit diabetis harus elak makanan yang tinggi indeks glisemik..Makanan yang tinggi indeks glisemik tidak digalakkan diambil dengan kuantiti yang banyak kerana akan mengundang obesiti, kolesterol tinggi dan diabetis...
Makanan yang mengandungi nilai G.I yang rendah mengalami proses penyerapan dan pencernaan lebih lambat, kadar glukosa dan insulin akan dilepaskan secara perlahan lahan..Ia juga akan membuatkan kita rasa kenyang yang lama, secara automatik boleh mengurangkan berat badan..dan menjaga kesihatan...
Kat bawah ni, senarai makanan dan nilai indeks glisemik...
Untuk pengetahuan semua ESP juga termasuk dalam indeks glisemik rendah iaitu 39 aje...
Foods
|
G.I
|
Serving Size
|
Peanuts
|
14
|
113g
|
Bean
Sprouts
|
25
|
1 cup (104g)
|
Grapefruit
|
25
|
½ large (166g)
|
Low fat yogurt
|
33
|
1 cup (245g)
|
Apple
|
38
|
1 medium 138g
|
Spaghetti
|
42
|
1 cup (140g)
|
Carrots
|
47
|
1 large (72g)
|
Oranges
|
48
|
1 medium (131g)
|
Bananas
|
52
|
1 large (136g)
|
Snicker Bar
|
55
|
113g
|
Brown rice
|
55
|
1 cup (195g)
|
Honey
|
55
|
1tbsp (21g)
|
Oatmeal
|
58
|
1 cup (234g)
|
Grape
|
59
|
120g
|
Ice cream
|
61
|
1 cup (72g)
|
Macaroni & cheese
|
64
|
1 serving (166g)
|
Raisins
|
64
|
1 small box (43g)
|
White rice
|
64
|
1 cup (186g)
|
Sugar (sucrose)
|
68
|
1tbsp (12g)
|
White bread
|
70
|
1 slice (30g)
|
Watermelon
|
72
|
1 cup (154g)
|
Popcorn
|
72
|
2 cups (16g)
|
Baked potato
|
85
|
1 medium (173g)
|
Indeks Glisemik Rendah
55 dan ke bawah
Indeks Glisemik Sederhana
56 hingga 69
Indeks Glisemik Tinggi
70 ke atas
*G.I --> Glycemic index
No comments:
Post a Comment